kadayıf tatlısı Etiketli Yazılar;

TELLİ BABA TATLISI TARİFİ NASIL YAPILIR?

TELLİ BABA TATLISI TARİFİ NASIL YAPILIR?

Telli baba tatlısının adının nereden geldiği pek belli olmasa da, içinin ve dışının tel kadayıflı olmasıyla adını da buradan almış olacağına dair rivayetler bulunuyor. Görüntüsüyle iştah açan, lezzetiyle gönülleri adeta fetheden şerbetli kurabiye tatlısını pratik olarak yapabilirsiniz. Evet bu tatlı tarifimiz kurabiye ve şerbetli. Yapımı oldukça kolay ve zahmetsiz olan enfes lezzet, aynı zamanda da hafif bir tatlıdır. Biz tarifimizde kurabiye toplarımızın üzerine de fırında kızarmış tel kadayıfıyla süsledik. Şerbetini çektikten sonra kurabiye toplarını, ufalayıp fırında kızarttığımız tel kadayıfa buladık. İçiyle adete bir bütün haline geldi. Tabi ki de illa bu işlemi de yapacaksınız diye bir kural yok ama yapmanızı tavsiye ediyoruz. Kızaran tel kadayıflar çıtır çıtır ağızda dağılıyor, hoş bir lezzet meydana geliyor. Birde iç malzemesinde geleneksel olarak ceviz kullanılıyor.