AHTAPOT MAKARNA (SOSİSLİ MAKARNA) TARİFİ NASIL YAPILIR?

Ahtapot makarna diğer adıyla sosisli makarna, normal makarna tariflerinden biraz farklıdır. Değişik sunumlar yapmayı sevenlerin bayılacağı bir tarif diyebiliriz. Özellikle çocukların çok seveceği bir makarna çeşididir. Yapması bir o kadar basit ve lezzetlidir. Görseli zaten tadı kadar enfes. İlk başta isminin ahtapot olduğunu bilmiyorduk, biraz araştırdıktan sonra bu ismin bu lezzete çok yakıştığına karar verdik. Sosislerin içerisine geçirilen spagetti makarnalar pişince aynı ahtapot görünümünü alıyor. Sosisleri ister dilimleyerek yapın, isterseniz dilimlemeden yapın. Biz tarifimizde dilimleyerek yaptık. Çünkü spagettileri de kırdık. Böylece yemesi daha kolay hale geldi. Spagetti yemek biraz zor gibi görünüyor, aslında püf noktasını bildikten sonra kolay ama işte bazı kadınların takıntısıdır. Halbuki yemek yerken dahi kendiniz gibi davranın, çünkü kadınlar her halleriyle güzellerdir. Özellikle en doğal halleriyle! Bırakın beğenilmeyeceğim diye düşünmekten, birde yemek yerken yani. Doğal halinizi kimse için değiştirmeyin ve afiyetle ahtapot makarnayı hazırlayarak, yemeğe başlayın…

Kullanılacak Malzemeler

1 paket spagetti
500 gram sosis
1 litre su
1 yemek kaşık zeytinyağı
1 tatlı kaşığı süt
Tuz

Üzeri için,

Ketçap ya da mayonez

Yapılışı

Öncelikle sosisleri 1 parmak kalınlığında kesin. Sosisler küçük boyutlarda ise 3’e bölmeniz yeterli alacaktır.

Ahtapot Makarna

Yukarıda şekilde spagetti makarnaları kırarak ya da kırmadan, sosislerin içlerine sırayla batırın. Bir tencerenin içerisine suyu koyun kaynatın. Kaynayan suyun içerisine tuz ekleyin. Kaynayan tuzlu suyun içerisine sosisli makarnaları atın. Ardından içerisine zeytinyağı ve sütü (zeytinyağı ve süt birbirlerine yapışmasını engelleyeceği gibi, kolayca yumuşamasını sağlayacaktır) ilave ederek kısık ateşte sosisler ve makarnalar yumuşayana kadar pişirin. Hemen ardından süzgecin içerisine atarak süzün ve çeşmenin altına tutarak sıcak-soğuk ilişkisiyle birbirlerine yapışarak hamurlaşmasını engelleyin. Kullandığınız tencereyi hemen yıkayın ve suyunu sürdürdükten sonra ocağın üzerine tekrar koyun ve içerisine az miktarda sıvı yağ koyun. İçerisine suyu süzülen sosisli makarnaları atarak çiğ kokusunun ölmesini sağlayın. Ocağın altını kapatın ve servise hazır. Üzerine istediğiniz gibi ketçap ya da mayonez sıkarak yiyebilirsiniz.

Ahtapot Makarna Servise Hazır

Afiyet olsun…