Rulo pasta vazgeçilmez bir lezzettir. Ancak pandispanyası, kreması ve pişirme aşamaları biraz uğraştırıcı ve yorucu olan harika tattır. Çat kapı gelen misafirlerinize ya da aniden tatlı krizlerinizi bastırmaya yardımcı olan rulo pasta tarifidir. Aynı zamanda fırında hamur pişirme aşaması gerekmiyor. Olmadı ya da tutturamadım gibi hayıflanmalara da gerek yok. Oldukça pratik ve hafif rulo pasta tarifidir. Hatta diyet rulo pasta bile denilebilir. Çok uzatmadan enfes bisküvili rulo pastanın nasıl yapıldığına geçelim…
Bisküvili Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Kullanılacak Malzemeler
2 paket petibör bisküvi
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
İçi için,
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yapılışı
Önce rulo pastanın içi olan irmiği hazırlayın. Bir tencerenin içerisine süt, irmik ve toz şekeri ekleyin. Ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına geldiğinde yani ortasından pıt pıt kaynamaya başlayınca, vanilyayı ilave ederek tekrar karıştırın. Ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Bisküvileri elinizle gelişi güzel mutfak robotunun içerisine parçalayarak, bölün. Daha sonra robottan çekerek tamamen küçük parçalara bölün. Kısaca un kıvamına gelmesi yeterli. Hamur yoğurma kabının içerisine robottan çektiğiniz bisküviyi koyun. Bir tavanın içerisinde tereyağı ya da margarini koyarak eritin. Yakmamaya özen gösterin. Eriyen tere yağını ya da margarini bisküvilerin üzerine dökün ve kakao ile sütü de ekleyerek elinizle yoğurun. Pürüzsüz hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Daha sonra mutfak tezgahının üzerine streç filimi serin. Streç filmin üzerine hazırladığınız kakaolu hamuru dökün ve elinizle bastırarak yayın. Kakaolu hamurun üzerine streç film ile kapatın. Merdane yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde inceltin (çok fazla inceltmeyin) ve streç filmi hamurun üzerinden kaldırın. Önceden hazırlanan ve soğuyan iç harcı olan irmiği kakaolu hamurun üzerine dökerek, kaplayın. Aralarında boşluk kalmasını önlemek için, tekrar streç film ile kapatarak merdane ile düzleyin. Ardından streç filmi kaldırın. Hazırlanan pastayı, rulo şeklinde streç filmiyle birlikte sarın ve donması için buzdolabına kaldırın. En az 30 dakika bekletin. Buzdolabında ne kadar durursa o kadar lezzetli olur tabi ki. Dolaptan çıkarılan rulo pasta damak zevkinize göre süslenir ve dilimlere bölünerek servis edilir.
Afiyet olsun…