DEREOTUNUN FAYDALARI NELERDİR?

DEREOTUNUN FAYDALARI NELERDİR?

Dereotu, maydanozgiller familyasından Ana vatanı Asya olan tek yıllık bir bitki türüdür. Her yerde yetişir. Kökleri iğ şeklinde ve beyazımsıdır. 120 cm’ye kadar boyu uzamaktadır. Esas yaprakları genellikle 3-4 parçalıdır. Alt yapraklar saplı, üst yaprakları sapsızdır. Yaprak kısmı beyaz kenarlı, kısa ve ucunda iki kulakçık oluşturur. Dereotu, E ve C vitamini yönünden oldukça zengindir. Kendisine has kokusu ile Türk mutfaklarının vazgeçilmez çeşnilerinden birisidir. Daha çok salatalarda kullanılır ve çiğ olarak tüketilmektedir. Hem tohumları, hemde yaprakları kullanılan dereotu tıbbi yönden vücuda faydalı bazı bileşikleri bünyesinde barındırmaktadır. Hatta ilaç niyetine dahi kullanılmaktadır. Şifa deposu olarak da anılmaktadır. Dereotu bitkisi; kalsiyum, demir, çinko, fosfor, bakır, magnezyum, potasyum, A, E ve C vitamini yönünden oldukça zengindir. Bir tutam dereotu, yetişkin bir kişinin C vitamini ihtiyacının %40’ını, A vitamini ihtiyacının ise %43’ünü karşılar. 

Bitki besin lifi açısından da oldukça zengindir. Kabızlık gibi sindirim sorunlarına karşı da kullanılmaktadır.

Dereotu, anne sütü ile eş değerdeki vitamin ve mineralleri de sahiptir. Süt içemeyen kişilerin dereotu tüketmesi tavsiye edilmektedir.

Dereotunun Faydaları Nelerdir?

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kemik erimesini önler.
  • Emziren ve yeni doğum yapmış annelerin tüketmesi tavsiye edilir.
  • Aşırı gaz problemlerini önler.
  • Gelişmeyi sağlar.
  • Süt salgısını arttırır.
  • Uykusuzluğa karşı fayda sağlar.
  • Diyabet hastalığına iyi gelir.
  • Ağrı ve krampları giderir.
  • Kansere karşı korur.
  • Mide ve bağırsak problemlerini önler.
  • İdrar söktürür.
  • Vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasını sağlar.
  • İştah açar.
  • Anne sütünü arttırır.
  • Hıçkırığı giderir.
  • Hormonların düzenli çalışmasını sağlar.
  • Adet düzensizliklerini ortadan kaldırır.
  • Göz hastalıklarına iyi gelir.
  • Spazm ve krampları giderir.
  • Sindirim sistemini düzenler.
  • Rahim ağrılarının hafiflemesinde fayda sağlar.
  • Uyuşturucu madde ile oluşan zehirlenmelerde tedavi edici ilaç olarak kullanılabilir.
  • Diş ve diş etlerini korur.
  • Vücuda kuvvet vererek, zindelik sağlar.

Dereotu Nasıl Kullanılır?

  • Yoğurtla karıştırabilirsiniz.
  • Cacığın içerisine ekleyebilirsiniz.
  • Salatalarda ve diğer bitkilerde kullanabilirsiniz.
  • Haşlanmış patatesle birlikte yenebilir.
  • Balığa yakışır.
  • Dereotlu hamur işleri yapabilirsiniz.
  • Soğuk sandviçlere lezzet verir.
  • Yemeklerden sonra bir tutam yendiğinde hazımsızlığı gidererek, rahatlamayı sağlar.

Şifa olsun…

Paylaş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.