LOR TATLISI

LOR TATLISI

Lor tatlısı, tuzsuz lor peyniriyle yapılmaktadır. Trakya bölgesinin peynir tatlısıyla benzerlikleri olsa da birbirlerinden ayrı iki lezzetlerdir. Genelde İzmir yöresinde sıkça görebilirsiniz. Besleyici bir tatlı olarak bilinmektedir. Hatta kalsiyum deposu da denilebilir. Üzerine, hindistan cevizi, antep fıstığı ya da yaz aylarında dondurmayla birlikte servis edebilirsiniz. Bu leziz tatlıyı, evinizde sizde kolayca yapabilirsiniz. Lor tatlısı nasıl yapılır?

Gerekli Malzemeler

500 gr tuzsuz lor peyniri
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı un
3 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı yumuşak margarin
1 paket kabartma tozu
hindistan cevizi

Şerbeti için;

4.5 su bardağı toz şeker
4.5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Şerbetin Hazırlanışı

Tencerenin içerisinde, şeker ve suyu karıştırınız. Şeker tamamen eridikten sonra, ocağın altını açıp kaynamaya bırakınız. Kaynayan
şerbetinizin içine, yarım limon suyunu ilave edip 2 dakika sonra ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakınız.

Hazırlanışı

Geniş bir kabın içerisine lor peynirini alıp, yumurtaları kırıyorsunuz. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırınız. Üzerine, şeker, irmik, margarin, un ve kabartma tozunu ilave ederek yoğurunuz. Şekli isteğinize bağlıdır. İsterseniz bir kabın içerisine sıvı yağ koyarak elinize alıp, hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar alarak şeklini elinizle verebilirsiniz. Ya da pasta süsleme malzemesi yardımıyla, pastane lor tatlısı şeklini verebilirsiniz. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerileri güzelce kızarana kadar pişiriniz. Pişen tatlınızın üzerine, önceden hazırlayıp soğuttunuz şerbetinizi dökünüz ve üzerini kapatarak çekmesini sağlanıyınız. İsteğe göre servis etmeden önce, hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.