PEKMEZLİ PUDİNG (DİYET PUDİNG) TARİFİ NASIL YAPILIR?

PEKMEZLİ PUDİNG (DİYET PUDİNG) TARİFİ NASIL YAPILIR?

Puding ya da muhallebi süt veya su ile yapılan bir çeşit tatlıdır. Pekmezli puding tam bir diyet tatlısıdır. İçerisinde şeker ve un olmadan nefis tatlının kalori değeri de oldukça düşüktür. Pekmez aynı zamanda bilindiği üzere kan yapıcı özelliği vardır. Özellikle anneanne ve babaannelerin sıkça yaptıkları tatlılardandır. Eskiden hazır pudingler yoktu tabi ve tatlı ihtiyaçlarını en doğal ve pratik yoldan karşılıyorlarmış. Zaten ne varsa eskilerde var. Hem hafif hemde yapımının pratik olması sebebiyle tatlı krizleriniz de tam bir kurtarıcı. Pekmez su ile inceltildiği için baymadan bayıla bayıla yiyebileceğiniz gibi içerisinde un da yok. Evet unsuz puding nasıl olur demeyin ve çok uzatmadan tarifimize geçelim

Kullanılacak Malzemeler

1 su bardağı pekmez
2 su bardağı su (aynı bardak ile)
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta

Üzeri için

Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı

Bir tencerenin içerisine malzemeleri sırayla malzemeleri ekleyin. Pekmezi ve suyu önce tencereye dökerek, karıştırın. Su ve pekmez karıştıktan sonra içerisine nişastayı ilave edin. Nişastayı eklerken bir elinizle de çırpın ki, topaklanma olmasın. Birbirleriyle iyice karıştıktan sonra ocağın altını açın ve orta hararetli ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Muhallebi ortasından pıt pıt patlayınca istenilen kıvama gelmiş demektir. Eğer daha kıvamlı puding istiyorsanız, nişastayı biraz daha fazla kullanabilirsiniz. Tercih tamamen size ait. Sonra muhallebiyi kaselere dökün ve üzerine dövülmüş cevizi serperek soğumaya bırakın.

Afiyet olsun…

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.