Semizotu (Portulaca oleracea), semizotugiller familyasından bir bitki türüdür. Ispanağa benzerlik göstermektedir. Salatasının yapıldığı gibi, pişirilerek yemeği de yapılıyor. Semizotunun kökeni Orta Doğu ve Hindistan olmakla birlikte, dünyanın her yerinde bulunur.
Semizotu, sebzelerin içinde en çok Omega–3 yağ asidi ve antioksidan içeren bitkidir. Kısaca, balığın yerini tutabilecek sebze diyebiliriz.
Semizotunun faydaları arasında ilk akla gelen vitamin ve mineral olarak bilinir. Hatta semizotu, sütün yarısı kadar kalsiyum içermektedir. Bununla birlikte semizotu, 0 (sıfır) kalorili bitki türüdür. Bu sebeple özellikle diyet yapanların sıkça tercih etmeleri gereken bir bitkidir. Ayrıca yağ asitleri bakımından başka hiçbir benzeri yoktur. Faydası saymakla bitmeyen semizotunun bilinmeyen faydaları nelerdir, bakalım…
Semizotunun Faydaları Nelerdir?
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kalp ve damar hastalıklarından korur.
- Antioksidan içerir.
- Vitamin ve mineraller içerir.
- Vücudun boşaltım sisteminin düzenli çalışmasında fayda sağlar.
- Alzheimer ve bunama gibi hastalıkların önlenmesinde etkilidir.
- Astım hastalığının önlenmesinde yardımcı.
- Depresyon ve dikkat eksikliğinin azalmasını sağlar.
- Demir eksikliğine bağlı olan rahatsızlıkların ortadan kalkmasına yardımcı olur.
- Kanda bulunan kötü kolesterolü düşürür.
- Kanı temizler.
- Kansere karşı koruma sağlar.
- Zayıflamaya yardımcı olur.
- İdrar yanmasını giderir.
- İdrar söktürür.
- Beyin yorgunluğunu azaltır.
- Şeker hastalarının susuzluğunu giderir.
- Vücuda serinlik ve dinginlik verir.
- Bronşları açarak, bronşite fayda sağlar.
- Kabızlığı giderir.
- Kurt ve solucanların düşmesinde etkilidir.
- Bağırsakları yumuşatır ve mide yanmasını önler.
- İçerdiği omega–3 sayesinde kalbi korur.
Semizotu Nasıl Kullanılır?
Semizotu, salata olarak yendiği gibi ıspanak gibi pişirilerek yemeği de yapılmaktadır. Ayrıca yoğurt ile birlikte karıştırılarak yendiğinde farklı ve lezzetli bir tat ortaya çıktığını göreceksiniz. Semiz otuna sarımsaklı yoğurtta çok yakışmaktadır. Özellikle çiğ olarak yenmesi daha çok tercih ediliyor.