TÜRK KAHVESİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Türk kahvesi, ilk olarak Türkler tarafından bulunan kahve hazırlama ve pişirme metodunun adına denilmektedir. Türk kahvesinin kendine has kokusu, tadı ve köpüğü vardır. Telvesiyle ikram edilen tek kahve türüdür. Kahve ilk önce Arap Yarımadasında, kahve meyvesinin kaynatılması ile elde edilen içecektir. Daha sonra Brezilya ve Orta Amerika kaynaklı Araplar, yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinden harmanlanan ve tercihen kömür ateşinde ağır ağır, titizlikle kavurmuşlardır. Böylece Türk kahvesi çok ince olarak öğütülmeye başlamıştır. Osmanlı Sarayı mutfağında tavalarda kavrulduktan sonra, dibeklerde dövüldükten sonra cezvede pişirilerek içiliyordu. Dibek kahvesi Osmanlı zamanından kalmadır. Türk kahvesinin lezzeti ve ünü, önce Avrupa’ya oradan da tüm dünyaya yayıldı. Türk kahvesi dini bayramlar da ve geleneksel kız isteme törenlerinde vazgeçilmezlik yerini almıştır. Daha sonra keyif amaçlı olarak içilmeye başladıkça kahve her daim vazgeçilmez olarak günlük hayata girmiştir. Günde iki fincan içilen Türk kahvesinin gripten koruduğu söylenmektedir. Saymakla bitmeyen, Türk kahvesinin faydaları nelerdir?

Türk Kahvesinin Faydaları

• Zayıflamaya yardımcı olur.
• Gripten korunmada oldukça etkilidir.
• Sinirleri yatıştırır.
• Uyku kaçırır.
• Kan dolaşımını sağlar.
• Baş ağrılarını hafifleterek geçirir.
• Kolon kanserini önler.
• Kalın bağırsak kanseri riskini azaltır.
• Uyuşukluğu gidererek enerji verir.
• Diş çürüğü riskini önlemede yardımcı olur.
• İnsülin direncini kırıcı etkisi vardır.
• Alzheimer ve Parkinson hastalığına karşı koruyucu etkisi vardır.
• Migren ağrılarına karşı, migren ataklarını önlüyor.
• Bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi, hastalıklara karşı da koruyucu etkisi vardır.
• Depresyon ve alkolizm tedavisine fayda sağladığı biliniyor.
• Vücuttan su atılımına sebep olarak, idrar söktürücü özelliği vardır.
• Sindirimi kolaylaştırır.
• Mide ekşimelerini önler.
• Hafızaya güç verir.
• Soğuk algınlığından korur.
• Gevşekliği giderir.
• Teskin edici ve dinlendirici özelliği vardır.
• Boğmaca öksürüğünü keser.
• Nikris ağrılarını rahatlatır.
• Zehirlenmelere karşı panzehir olarak kullanılır.
• İshali keser.
• Karın ağrılarının giderilmesinde faydalıdır.
• Metabolizmayı hızlandırır.
• Kalbi kuvvetlendirici etkisi vardır.
• Bedeni yorgunlukları giderir.
• Tansiyonu düşük olanların, tansiyonunu yükseltir.
• Kandaki akyuvar miktarını arttırır.

Türk Kahvesinin Zararları Var mıdır?

Bilindiği üzere Türk kahvesinin bir zararı yoktur. Ancak; yüksek tansiyonları olanlar ve kalp hastalarının içmesi pek tavsiye edilmese de doktora danışılarak içilmesinde yarar vardır.

Günde 2 fincandan fazla içilen Türk kahvesi; uykusuzluk, sinir bozukluğu, çarpıntı ve tahammülsüzlük yapmaktadır.

Türk kahvesi zayıflatıyor diyerek bol şekerli, sütlü, şuruplu ve kremalı içilmesinin hiçbir yararı yoktur. Şekersiz, sade Türk kahvesi metabolizmayı hızlandırarak zayıflama etkisi yaratıyor.

Gün içerisinde 3 fincandan fazla kahve tüketimi, doğurganlığı olumsuz yönde etkilemektedir.

Günde 5 fincan kahve tüketimi, kemik erimesi problemlerine sebep oluyor.

Selülit yaptığı söylenmektedir ve bu yanlış bir bilgidir. Aksine Türk kahvesinin yağ yakma özelliği mevcuttur.

Uyku problemleri yaşıyor iseniz; akşamları kahve içmemeniz önerilmektedir.

Kahve Saklama Önerileri

• Türk kahvesini poşette değil ağzı sıkı kapalı cam bir kavanozda muhafaza ediniz.
• Cam kavanozun içerisine kahveyi koymadan önce, mutlaka 2 adet kesme şeker atınız.
• Kavanozun içerisine atacağınız kesme şeker, kahvenin ömrünü uzatarak bayatlamasını önleyecektir.
• Kavanozun içerisinde ki kahve bitmeden yeni kahve ilave etmeyiniz.
• Kavanozun içine, yeni kahve koymadan önce yıkayınız.
• Kavanozun içerisine nemli kaşık sokmayınız.