UNSUZ VE YAĞSIZ KURABİYE TARİFİ

Diyet yapanlar, şeker hastaları ve çölyak hastalarının da severek ve gönül rahatlığıyla yiyebileceği lezzetli ve sağlıklı bir kurabiyedir. Yapımı basit ve pratik olan kurabiye, aynı zamanda da çok hafif bir tatlıdır. Yediğinizde suçluluk hissi uyandırmadığı gibi, kan şekerinizi de dengede tutmaya yardımcı olacaktır. İçerisinde şeker olmamasına rağmen yediğinizde tadının hiçte şekersiz gelmediğini anlayacaksınız. Diyet yapanlar ve şeker hastaları içinde, tatlı ihtiyaçlarını rahatlıkla giderebilecekleri bir kurabiye tarifidir. Bilindiği üzere çölyak hastaları, gluten içeren proteine karşı alerjik hassasiyetleri vardır. İçerisinde gluten olmadığından dolayı, çölyak hastalarının da rahatlıkla yiyebilecekleri bir tariftir. İsterseniz kurabiyeleri pişirmek için, muffin kağıtlarına da koyabilirsiniz. Görüntü açısından ve sunum aşamasında oldukça hoş bir görüntü elde edebilirsiniz. Tabi birde aklınızda unsuz, yağsız hatta  şekersiz kurabiye nasıl olur? diye sorar gibisiniz. Bakalım unsuz ve yağsız kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Kullanılacak Malzemeler

1 çay bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı hindistan cevizi
Yumurtaların büyüklüğüne göre 2 ya da 3 adet yumurta akı

Pişirmek için,

Muffin kağıtları

Hazırlanışı

Çukur bir kasenin içerisine pudra şekerini ve hindistan cevizini koyun ve iyice karıştırın. Üzerine yumurta aklarını ilave edin. Güzelce yoğurun. Biraz sıvık bir hamur olacak korkmanıza gerek yok. Yoğurunca toparlayacaktır. Daha sonra ister yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize kaşık yardımıyla ya da hamurdan parçalar alarak elinizde top şeklini verip sıralayın. İsterseniz muffin kağıtlarının içerisine kaşık yardımıyla koyun ve fırın tepsinizin üzerine dizerek pişirin. Üzerileri pişene kadar fırında pişmesi yeterli olacaktır. 180 derece fırında 10 dakika pişmesi yani kızarması yeterli olur. Ancak fırınların ayarları değiştiği için, kendi fırınınıza göre ayarlayınız. Afiyet olsun.