AMBER REÇELİ TARİFİ

AMBER REÇELİ TARİFİ

Amber reçeli özellikle kış aylarında yapılan bir reçeldir. Amber diye bir meyve yoktur. Evdeki kalan meyvelerden oluşan enfes kokusu olan karışık bir reçeldir. Portakal, mandalina, limon ve ayvayla yapılır. Tatlarının ve kokularının birbirleriyle karıştığı o an ki muhteşem atmosferi tarif etmek imkansızdır. Sadece deneyerek görebilirsiniz. Yapımı kolay, pratik ve tadının muhteşem olduğu amber reçeli tarifi nasıl yapılır, öğrenelim.

Gerekli Malzemeler

250 gram portakal
250 gram mandalina
250 gram limon
250 gram ayva
1,5 kilogram toz şeker

Hazırlanışı

Öncelikle portakal, mandalina, limon ve ayvanın kabuklarını güzelce yıkayın. Malzemelerin hepsini tencerenin içerisine ayvanın kabukları  haricinde, diğerlerini kabuklarıyla küp küp doğrayın. Üzerlerine toz şekeri dökün ve sulanmasını bekleyin. İsterseniz akşamdan hazırlayıp sabaha kaynatabilirsiniz. En az 4-5 saat beklemesi gerekmektedir. Daha mayhoş bir tat isterseniz şekeri  1 kilogram olarak kullanablirsiniz. Sulanan meyveleri ocağın üzerine alarak kaynatmaya başlayın. Ocağın altını çok açmayın ya da karıştırma işlemi yaparken aynı yön doğrultusunda karıştırmaya özen gösterin. Daha detaylı bilgi için reçel yapımının ayrıntıları yazımıza bakınız. İstenilen kıvaman geldiğinde ocağın altını kapatın. Soğumadan kavanozlara dökerek paylaştırın ve ağızların kapatın. Hemen yiyecekseniz soğumasını bekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.