AYVA REÇELİ TARİFİ

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan reçelin birçok çeşidi bulunmaktadır. Kış aylarının gelmesiyle birlikte ayva reçeli yapımı artış göstermektedir. Ayvanın faydaları saymakla bitmeyen şifa kaynağı olduğu bilinir. Besin ve içerisinde bulunan C vitamini kışın vücudun direncini arttırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Tatlı isteklerinizde yiyeceğiniz birkaç kaşık ayva reçeli hem tatlı ihtiyacınızı giderir, hemde sağlığınızı korumaya fayda sağlar. Gelelim ayva reçeli tarifi nasıl yapılır, öğrenelim.

Gerekli Malzemeler

1 kilo ayva
1 kilo toz şeker
7-8 damla limon damlası

Hazırlanışı

Ayvaları yıkadıktan sonra kabukları güzelce soyularak ve içleri temizlenerek dilimlenir. Çekirdeklerini atmayınız ve bekletiniz. Geniş tencerenin içerisine istediğiniz şekilde dilimleye bilirsiniz. Üzerine toz şekeri dökün ve tencerenin kapağını kapatarak sulanmasını bekleyin. Bir gece öncesinden hazırlarsanız suyunu daha çok salmış olacaktır. Suyunu salan ayvaların içine renginin kırmızı olması isteniyorsa tabi 7-8 tane çekirdeklerinden atın ve kaynamaya bırakın. Ocağın altı çok açık olmasın, kısık ateşte kaynatın. Eğer reçeller hakkında aklınıza takılan sorularınız var ise reçel yapımının ayrıntıları yazımızı okuyabilirsiniz. Reçel istenilen kıvama gelene kadar kaynatılır ve ocaktan indirmeden limon damlaları damlatılarak birkaç dakika daha kaynatılır ve ocağın altı kapatılır. Reçel daha soğumadan sıcak olarak kavanozlara paylaştırılarak kapakları kapatılır. Afiyet olsun.