BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİREN YİYECEKLER

Bağışıklık sistemi, vücudu hastalıklara karşı koruyan bakteri virüs ve tümör hücrelerini tanıyıp onları yok eden işlevlerin tümüdür. Bağışıklık sisteminin desteklendirilmesi ve güçlendirilmesi, hastalıklara karşı direnç kazanmak ve soğuk algınlığı, grip ve kanserden etkilenme olasılığını azaltmak için en önemli noktadır. Bağışıklık sisteminin güçlenmesi için, beslenme alışkanlığının gözden geçirilmesi gerekmektedir. Yetersiz beslenme nedeniyle zayıflayan bağışıklık sistemi, vücudu enfeksiyonlara karşı açık hale getirir ve yaralar daha geç iyileşir. Araştırmalar sonucunda yaşın ilerlemesiyle birlikte bağışıklığında zayıfladığını söylemektedir. Belirli yaşlardan itibaren, bağışıklık sistemini güçlendirecek yiyecekler tüketmek hastalıklara yakalanma riskinin önemli ölçüde düşürülmesine yardımcı olur. Ayrıca yine tükettiğiniz gıdalar yardımıyla bulaşıcı hastalıkların daha sık görüldüğü kış aylarında daha etkin bir koruma sağlayabiliriz.Bağışıklık sistemini güçlendiren yiyecekler dendiğinde belirli bir besin grubunun veya belirli vitaminlerin akla gelmesi tam olarak uygun değildir. Çünkü bağışıklık sisteminin güçlü olması, pek çok vitamin ve mineralin yanı sıra alınan protein miktarına, esansiyal yağ asitlerine, karbonhidrata yani beslenmenin geneline bağlıdır. Eğer yeterli miktarda protein tüketmez iseniz, vücudunuz enfeksiyonlara karşı zayıf olabilir. Bakalım bağışıklık sistemini güçlendiren yiyecekler nelerdir?

Hangi Vitamin ve Mineraller Bağışıklık Sistemini Güçlendirir?

• A vitamini
• Betakaroten
• C vitamini
• E vitamini
• B6 vitamini
• Folik asit-B12 vitamini
• Demir eksikliği
• Çinko
• Selenyum

Bu vitamin ve minerallerin bağışıklık sistemini güçlendirmek için ayrı bir önemi vardır. Ancak bu vitamin ve mineralleri kısa bir süre içerisinde fazla fazla almanın veya takviye olarak tüketmenin faydası olduğu söylenemez. Önemli olan vücudun ihtiyaç duyduğu zaman düzenli olarak kullanmaktır. Unutmayın ki; azı karar çoğu zarar diye bir söz vardır ve tamda yerinde söylenmiştir. Vücudun direncini kaybettiği anda vitamin ve minerallere saldırırcasına kullanmak zararlı olabilir ve vitamin ve mineral takviyesi kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışarak kan tahlilleri sonucunda kullanmaya özen gösterin.

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Yiyeceker

Vücudun hastalıklara karşı direncini artıran, vitamin ve mineral bakımından zengin, uzmanlar tarafından sık sık önerilen gıdalar vardır. İçerdikleri antioksidan maddeler nedeniyle sebze ve meyve tüketimi kansere karşı korumada oldukça etkili olduğu söylenmektedir.

• Yumurta
• Soğan
• Sarımsak
• Greyfurt
• Karnabahar
• Hindi eti
• Kaju
• Balık
• Fasulye
• Süt
• Kefir
• Yoğurt
• Peynir
• Mandalina
• Biberiye
• Adaçayı
• Maydanoz
• Tere
• Dereotu
• Kırmızı et
• Badem
• Ceviz
• Ay çekirdeği
• Mercimek
• Karabiber
• Kırmızı biber
• İsot
• Zencefil
• Zerdeçal
• Tarçın
• Yenibahar
• Brokoli
• Brüksel lahanası
• Pazı
• Havuç
• Domates
• Mantar
• Limon
• Portakal
• Kekik
• Kabak
• Nar
• Mürver
• Ekinezya
• Bal
• Yeşilçay
• İstiridye
• Hibiskus
• Hatmi çiçeği

Bağışıklık sistemini güçlendiren yiyeceklerle, sağlıklı beslenmek için yapılan öneriler aşağı yukarı aynıdır. Eğer bağışıklık sistemini etkileyen bir rahatsızlığınız bulunmuyorsa, sadece beslenmenizi düzenleyerek hastalıklara yakalanma riskini önemli oranda azaltabilirsiniz.

Bağışıklık sistemini güçlendiren bitki çayı tarifleri hakkında daha geniş bilgiye sahip olabilir ve özellikle hastalıkların yaygın olduğu dönemlerde şifalı bitkilerden vücudunuza takviye sağlayabilirsiniz.

Sebze ve Meyvelerin Vitamin Kaybını Önlememek İçin Neler Yapılmalıdır?

• Sebze ve meyvelerde yenilebilen kabukların soyulmaması gerekir. İlla ki soyacak iseniz, ince soyulması önerilir. Birçok vitamin ve mineraller, sebze ve meyvelerin dışa yakın yerlerinde bulunur ve iç kısımlarına doğru yoğunluk azalır.
• Sebze ve meyveleri pişirirken, az su kullanarak pişirilmeli ve hatta buharda pişirme yöntemi kullanılabilir.
• Sebzelerin pişen suyunu atmayınız ve yemeklerinize ekleyiniz. Böylece vitamin ve minerallerden daha çok yararlanmış olacaksınız.
• Sebze ve meyveleri çiğ olarak tüketmek pişmesinden daha faydalı olduğunu unutmayın.
• Sebze ve meyveleri yemeden önce iyice yıkamalı ve üzerindeki zararlı atıklardan arındırdıktan sonra kabuklarıyla yenmesi gerekir.
• Sebze yemeklerini pişirirken, tencerenin kapağının ağzını kapalı tutun. Yararlı vitaminler, yağ asitleri ve mineraller uçup gitmesin.

Ayrıca sebze ve meyvelerin mevsiminde tüketilmesi oldukça önemlidir.