YOĞURTLU BÖRÜLCE SALATASI NASIL YAPILIR?

Börülce (Vigna unguiculata), baklagiller familyasından olan ve fasulyeye benzeyen bir tarım bitkisidir. Börülce, taze fasulye ya da kuru fasulye gibi yemeklerinin yapılabileceği gibi salatası da yapılmaktadır. Börülcenin bilinmeyen birçok faydaları vardır. Börülcenin içerdiği vitamin, mineral, potasyum, demir, çinko ve manganez minerali sayesinde kötü kolesterolü azalttığı, kabızlığı giderdiği, yüksek tansiyon ile şekere faydası olduğu, kanseri önleyici etkisinin bulunduğu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği biliniyor. Hal böyle olunca yaz aylarında hafif ve besleyici olan börülce hiç yenmez mi? Birde yoğurt ile birleşince tadına ve serinliğine doyum olmuyor. Yoğurtlu börülce salatası tarifi, Ege Bölgesi yöresine ait olan enfes bir lezzettir. Salatanın üzerine domates sosu dökülerek sunum yapılıyor. Yaz aylarında tadına doyum olmayan harika bir lezzet olan, yoğurtlu börülce salatasının yapımına geçelim… Okumaya devam et “YOĞURTLU BÖRÜLCE SALATASI NASIL YAPILIR?”