MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ

Mercimek köftesi, mercimek ve bulgur gibi besleyici değeri yüksek olan malzemeler içeren, kolayca hazırlanan, yaygın olarak pişirilen, lezzetli bir yemek türüdür. Özellikle kadın günlerinin vazgeçilmez mezesidir, mercimek köftesi. Yapılışı kolay gibi görünse de, bir o kadar zahmetli ve hüner istemektedir. Kıvamını tutturmasından tutun, şekil verilmesine kadar birçok küçük ayrıntılara ve püf noktalarına sahiptir. Gereğinden fazla malzeme koyulduğu zaman daha lezzetli olmaktan ziyade, acımsı bir tat oluşturmakta. İstenilen lezzette ve kıvamda olması için, malzeme listesine göre hazırlamanız önerilmektedir.

İlk defa mercimek köftesi yapanların dikkat etmesi gereken en önemli nokta; bire, iki uygulamasıdır. 2 su bardağı mercimeğin içerisine, 1 su bardağı ince bulgur şeklinde yapılmaktadır. Bu ölçüler doğrultusunda azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz.  Okumaya devam et “MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ”