PATLICAN BALIĞI KIZARTMASI TARİFİ NASIL YAPILIR?

Ege bölgesinde oldukça sık karşılaşacağınız eşsiz bir lezzettir. Patlıcan balığı yöre olarak İzmir’in, Tire ilçesine ait denilebilir. İlk defa duyuyor olabilirsiniz, patlıcan balığı kızartmasını. Çünkü fazla bilinmeyen, gizli lezzetler arasındadır. Balık tavasında, balık gibi kızaran ve yediğinizde ne balık tadı, ne de patlıcan tadını hissettiğiniz tarifinin yapılması damak zevkinize göre değişen enfes tattır. Patlıcan balığının yöresel söyleyiş adı ”badılcan balığı” olarak bilinir. Özellikle yaz aylarında oldukça hafif ve pratik bir yemektir. Yaz aylarında tercih edilmesinin bir diğer sebebi ise, karpuz eşliğinde vazgeçilmez bir lezzete dönüşüyor. Birde patlıcan sever iseniz, mutlaka denemelisiniz. Patlıcan balığının bir diğer alternatifi de üzerine sarımsaklı yoğurt sosu dökülerek yenmesidir. Tercih tamamen damak zevkinize aittir. Gelelim eşsiz tarif olan patlıcan balığı kızartması tarifinin yapış aşamasına… Okumaya devam et “PATLICAN BALIĞI KIZARTMASI TARİFİ NASIL YAPILIR?”