LİMONATA NASIL YAPILIR?

LİMONATA NASIL YAPILIR?

Limonata; limon suyu, limon kabukları, su ve şekerden yapılan içecektir. Limonata, dünyanın her yerinde yapılır ve içilir. Özellikle yaz aylarında sıkça tercih edilen harika bir serinletici ve harareti kesen içecektir. Limonatanın birçok farklı yapımı mevcuttur. İçerisine ekstra portakal koyularak da yapıldığı bilinse de, asıl limonata sadece limon ve kabuklarıyla birlikte yapılandır. Püf noktalarıyla ev yapımı limonata nasıl yapılır öğrenelim.

Kullanılacak Malzemeler

8-10 adet limon ve kabukları (boyutları küçük ise 10 adet kullanın)
1 çay bardağı toz şeker
2 litre su

Süslemek için,

Taze nane yaprakları

Hazırlanışı

Öncelikle limonların kabuklarını iyice yıkayın. Çünkü limonların kabuklarını da kullanacaksınız. Güzelce yıkanan limon kabuklarını rendeleyin. Çok fazla bastırmayın. Sarı kısmının altındaki beyaz tabakayı da rendelemeyin. Beyaz tabakanın acı bir tadı vardır ve aroma vermek yerine limonatanın tadını bozacaktır. Rendelenen kabukların üzerine toz şekerin yarısını dökün ve parmaklarınızla ovun. Şeker ve limon kabuklarını birbirlerine iyice yedirin. Diğer taraftan limon sıkacağıyla limonları sıkın. Şeker ve limon kabuklarının üzerine bir miktar (yarım çay bardağı) sıkılan limon suyundan ekleyerek şekerin erimesini sağlayın. Tadına bakarak kalan şekeri ve limon suyunu da ilave ederek iyice karıştırın. Limon kabukları enfes bir aroma verecektir. İyice birbirleriyle özleşen ve eriyen şekeri temiz, beyaz bir tülbentten geçirerek süzün. Bu işlemi direk suyun içerisine de yapabilirsiniz. Tülbentten geçirmenin sebebi ise; rendelenen limon kabuklarının aromasının daha çok çıkarmak ve kabuklarından arındırmak. Süzgeç bu işlem için biraz yetersiz kalacaktır. Hatta bu işlem biraz uğraştırsa da sonunda ki lezzet için yapmaya değdiğini göreceksiniz. Limon suyu ve kabukları tülbetten suyun içerisine geçtikten sonra şişenin ağzını kapatarak iyice çalkalayınız. Sonra tülbenti zaman kaybetmeden yıkayın. Aksi halde daha sonra çıkarmak biraz zaman alacaktır. Servis aşamasında üzerine taze nane yaprakları koyarak süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.