SAHURDA NE YEMELİYİZ VE NE YEMEMELİYİZ?

SAHURDA NE YEMELİYİZ VE NE YEMEMELİYİZ?

Ramazan ya da Ramazan ayı (Arapça Ramadan), Hicri Takvime göre yılın dokuzuncu ayı. İslamiyette, Ramazan oruç tutma ayıdır ve kutsal olarak kabul edilir. Sahur (Arapça Sahür); oruç tutmadan önce, imsak vaktine kadar yenilen içilen sünnet olan vakittir. Kavurucu yaz sıcaklarının bastırmasıyla birlikte, Ramazan ayına da girmiş bulunmaktayız. Havaların sıcak olmasına ilişkin canınız hiçbir şey istemeyebilir ya da sahur da ne yesem de hem tok tutsa da, hemde susatmasa diye düşünmeden de geçilmiyor. 11 ayın Sultanı Ramazan ayı bu gece başlıyor. Ramazan yaz ayına denk gelmesiyle birlikte oruç tutma vakitleri de uzuyor. Yaz aylarında uzun süreli oruçlarda zorlayan tek şey, susuzluktur. Bu sebeple Ramazan ayı boyunca sahurda yiyeceğiniz gıdalara oldukça dikkat edilmesi gerekmektedir. Aynı zamanda oruç süresinin uzun olmasından dolayı sahurda sağlıklı ve dengeli beslenmek gerekmektedir. Aksi halde sağlık problemleri yaşayabilirsiniz. Bunu önlemenin en iyi yolu sahurda neyi yememiz gerektiği ve neleri yemememiz gerektiğine dair bilgilere sahip olmak. Bizde sizler için sahurda neler yapmalı ve neler yapmamamız gerektiği hakkındaki her şeyi inceledik.

Sahurda Ne Yenir?

Sahurda ne yenir sorusunu uzun zamandır herkes soruyor. Uzunca araştırmalarımız sonucunda tüm sorularınıza cevap olacak nitelikte cevaplar elde ettik. Sahurda yenilen ve içilenler gün içine etki edeceği için tok tutması oldukça önemlidir. İftara kadar acıkmamak ve susamamak için protein ağırlıklı beslenmek gerekir.

  • Yumurta
  • Süt
  • Çavdarlı ve tahıllı besinler
  • Yeşil çay
  • Tarçın
  • Çörek otu
  • Kefir
  • Kuru Fasulye
  • Avokado
  • Muz
  • Kuru kayısı
  • Yulaf
  • Isırgan otu
  • Meyan kökü
  • Süt ürünleri
  • Peynir

Metabolizmanın gece yavaşladığı ve hatta durduğu için gece yenilen yemeklere dikkat etmek gerekir. Çünkü yiyeceğiniz yemekler vücutta yağlanmaya sebebiyet verebilir. Bunları önlemek için yağlı yemeklerden uzak durmaya özen gösterin. Ramazan ayı boyunca sahurda yenilen hamur işleri, kızartmalar, işlenmiş şarküteri ürünleri ve yağlı yemekler vb. yiyecekler gece yenilip yatıldığı için sabah kalktığınızda midede ağırlık, ekşime ve yanma hissedilmesine neden olur. Sahurda mideyi daha geç terk edecek ve rahatsızlık hissi vermeyecek gıdalar tercih edilmesi gerekir. Zira protein içeriği yüksek olan besinler midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktirir.

Örnek Sahur Menüsü 1

1 kase çorba
1 adet haşlanmış yumurta
1 dilim peynir
4-6 adet kuru kayısı
2 ya da 3 dilim tam tahıllı ekmek
Bol miktarda yeşillik

Örnek Sahur Menüsü 2

2 bardak su
1 adet hurma
6 adet adet siyah zeytin ya da 10 adet yeşil zeytin
1 kase çorba
1 kase bol yeşillikli salata
1 porsiyon tavuk ızgara ya da 1 orta boy balık
2 küçük parça pide veya 2 dilim tam tahıllı ekmek

Örnek Sahur Menüsü 3

1 bardak süt ya da 1 bardak kefir
2 dilim orta yağlı peynir
2 adet ceviz
4 adet fındık
2 tatlı kaşığı bal ya da pekmez
2-3 dilim tam tahıllı ekmek
Bol miktarda yeşillik

Örnek Sahur Menüsü 4

Suda pişen yumurta (çilbir) kişi sayısı kadar
2 dilim orta yağlı peynir
4 adet salatalık
Bol miktarda yeşillik
2 tatlı kaşığı bal ya da reçel
2 adet kuru kayısı
4 adet orta boy haşlanmış patates
1 bardak kefir
1 dilim tam tahıllı ekmek

Afiyet olsun…

O Ramazan ayı ki irşad için, hak ile batılı ayırt eden, hidayet ve deliller halinde bulunan Kur’an onda indirildi. Onun için sizden her kim bu aya erişirse oruç tutsun. Kim de hasta veya yolculukta ise tutamadığı günler sayısınca diğer günlerde kaza etsin. Allah size kolaylık diliyor, zorluk dilemiyor. Bir de o sayıyı tamamlamanızı ve size gösterdiği doğru yol üzere kendisini yüceltmenizi istiyor. Umulur ki, şükredesiniz! ” (Bakara 185)

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.