Hint yemeği tarifi Etiketli Yazılar;

HİNT YEMEĞİ PEYNİRLİ BEZELYE (MATTAR PANEER) NASIL YAPILIR?

HİNT YEMEĞİ PEYNİRLİ BEZELYE (MATTAR PANEER) NASIL YAPILIR?

Peynirli bezelye (mattar paneer), enfes bir sos içerisinde pişirilen bezelye ve peynirden oluşan Kuzey Hint yemeğidir. Bezelye ile peynirden nasıl bir yemek olur dediğinizi duyar gibiyiz. Ancak Hint mutfağının farklı damak zevkine sahip olduğunu unutmayalım. Değişik ve lezzetli bir akşam yemeği yemek istiyorsanız mutlaka denenmesi gereken enfes bir tattır. Peki her peynir ile bezelye yemeği yapılır mı? Tabi ki de yapılmaz. Bezelyeli peynir yemeği, köy peyniri ile yapılır. Diğer peynirlerle istenilen lezzete ulaşamayacaksınız. Bu sebeple tarifte mutlaka köy peyniri kullanın. Köy peyniri tuzlu olacağından, içerisine ayriyeten tuz eklemeye gerek yoktur. Ayriyeten yemeğin içerisine sarımsak ve zencefil püresi koyulacaktır. Hemen hemen her yemeklerde kullanılan sarımsak ve zencefil püresi oldukça lezzetli bir püredir.

Gelelim, Hint yemeğinin yapılışına…