LEOPAR DESENLİ MUZLU RULO PASTA TARİFİ

LEOPAR DESENLİ MUZLU RULO PASTA TARİFİ

Pasta süslemek, pasta yapmaktan daha zordur. O yüzden sizlere pasta süslemeye gerek kalmadan, süslü pastanın nasıl yapılacağı hakkındaki püf noktalarını vereceğiz. Hem yapımı kolay hem de görüntü açısından çok şık bir pastadır. Leopar deseni dışında da, istediğiniz deseni verebilirsiniz. Kalpler, geometrik şekiller ya da isim dahi yazabilirsiniz. Ispanaklı veya gıda boyasıyla da hazırlayabilirsiniz. Tamamen damak zevkinize göre yapabilirsiniz. Pasta pandispanya yaparken dikkat edilmesi gerekenler hakkında daha detaylı bilgi için bakınız. Aynı zaman da rulo pasta yapmanın ayrıntılarını daha önceki yazılarımızda bahsetmiştik.

Gelelim püf noktalarıyla leopar desenli muzlu rulo pasta nasıl yapılır, öğrenelim.

Leopar Desenli Rulo Pasta Pandispanyası için,

Kullanılacak Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Ayrıca,

1,5 tatlı kaşığı kakao

Pastacı Kreması Malzemeleri

4 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

2,5 su bardağı süt

1 yumurta sarısı

1 paket toz krem şanti

İçi için,

2 veya 3 adet muz

Pastacı Kreması Hazırlanışı

Öncelikle kremayı hazırlayınız. Çünkü soğuması gerekli. Gelelim, krema nasıl yapılır?

Tencerenin içerisine şeker, un, nişasta ve vanilyayı koyun. Çırpma teliyle malzemeleri şöyle bir karıştırarak birbirlerine geçmesini sağlayın. Daha sonra sütü ekleyin. Sütü eklerken diğer elinizle de çırpıcıyla hızlı bir şekilde çırpın. Çünkü malzemeler topaklanma yapabilir. İyice birbirine karışan malzemelerin içerisine, yumurta sarısını da ekleyip dağıtın ve ocağın altını açın. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kıvamına geldikten sonra ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Ilınınca muhallebinin içerisine toz krem şantiyi ilave ederek, mikser yardımıyla yüksek devirde çırpın. Bembeyaz olana kadar çırpmaya devam edin. Pastacı kreması hazır.

Leopar Pandispanya Hazırlanışı

Çukur bir kasenin içerisine yumurtaları kırın ve şekeri de ekleyerek karışım beyazlayana kadar mikser yardımıyla iyice çırpın. Tamamen bembeyaz olduktan sonra yavaş, yavaş vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyerek karıştırın. Çok çırpmayın. Aksi halde çökme yapabilir. Hazır olan hamurdan 6 kaşık bir kasenin içerisine alın ve üzerine kakaoyu ekleyerek güzelce karıştırın.  Sonra küçük bir torbanın içerisine kakaolu hamuru koyarak, poşetin ucunu makas yardımıyla kesin. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin ve üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. Bol yağlı olması gerekir ki, pandispanya kolayca çıksın. Daha sonra poşetin içerisindeki kakaolu hamuru yağlı kağıdın üzerine gelişi güzel leopar deseni çizin. Üzerine kalan sade hamuru, çizgilerin üzerine gezdirerek tamamen dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Pişen pandispanyayı fırından çıkarın ve rulo şeklinde yağlı kağıt ile birlikte sarın. İlk sıcaklığı gittikten sonra yani eliniz yanmadan pandispanyaya dokunabildiğinizde hazır hale gelmiş olacak. Yağlı kağıda sarılı olan pandispanyayı açın ve desensiz olan tarafına hazırlamış olduğunuz pastacı kremasını güzelce yayarak sürün. Muzların kabuklarını soyun ve bir kenarından kremanın üzerine bütünlemesine koyun. Muzu koyduğunuz taraftan rulo yaparak sarın. Üzerine yağlı kağıt ile kapatarak buzdolabına kaldırın. En az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Leopar desenli muzlu rulo pasta hazır. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.