Aylık Arşiv: Aralık 2015
HİNDİ DOLMASI TARİFİ
Hindi eti özellikle yılbaşı kutlamalarında tercih edilen kolesterol ve yağ oranı düşük bir beyaz ettir. Hindi eti besin değerleri ve tat bakımından tavuk etine benzemekle birlikte yağ ve kolesterol oranı daha azdır. Hindi, tavuğa göre daha büyük olduğu için dolması yani içine iç pilav koyularak pişirilmesi hem görsellik hemde lezzet açısından oldukça sık tercih edilmektedir. Genelde yılbaşı denilince akıllara hep hindi dolması gelir. Kalabalık sofraların vazgeçilmesi olan hindi dolması tarifi nasıl yapılır, hep birlikte bakalım.
KREMALI KAHVELİ İNCİR TATLISI TARİFİ
İncir meyvesinin besin değeri yüksektir. İçerisinde birçok vitaminler bulunmaktadır. Türkiye’de en çok incir Aydın yöresinde yetiştirilir. İncir bu kadar faydalıyken bol bol tüketmek gerekir. Yapacağınız bu tatlı özellikle çocukların çok seveceği tatlı haline gelecektir. Yumuşacık sünger gibi kekin içindeki minik minik doğranmış, çıtır çıtır incirler düşünün. Kekinin nescafeyle ıslak oluşu ve üzerindeki enfes karşı koyulamaz kreması. Muhteşem lezzetlerin bir araya gelerek oluşturduğu, görüntüsü ve lezzetiyle gönüllere taht kuran kremalı kahveli incir tatlısı tarifi nasıl yapılır, öğrenelim.
2016 YILBAŞI MAKYAJI NASIL OLMALI?
Günlük hayatınızda çok az makyaj yapsanız bile, yılbaşı gecesinin çok özel olduğunu aklınızda tutarak bu geceye özel, farklı bir makyaj stili deneyebilirsiniz. Yılbaşında giyeceğiniz kıyafetinize göre makyajınızı belirlemenizde fayda var. Sadece gözlerinizi ön plana çıkaran bir makyaj yapıp kıyafette iddialı olabilirsiniz. Yeni yıla geri sayım başladı. Tabi ki sizde ne giyeceğinizi, makyajınızın nasıl olacağını düşünmeden edemiyorsunuz. Işıltıyı kullanacağınız en doğru zaman yılbaşı gecesi. Yılbaşı makyajınızın kusursuz ve iddialı olması için neler yapılması gerektiğini, hep beraber 2016 yılbaşı makyajı nasıl olmalı? yazımızdan öğrenelim.
REVANİ TARİFİ
Revani Türk mutfağında ki tatlılardan biridir. Osmanlı Dönemi’nde Ermenistan’ın ve Erivan’ın fethedilmesi şerefine Saray aşçılarının icat ettikleri ve Erivan zaferi sebebiyle ‘Revani’ adı verdikleri bir tatlıdır. Revaniye bazı yerlerde yoğurt tatlısı ya da sünger tatlısı denilmektedir. Tatlının içeriğinde adından da anlaşılacağı üzere yoğurt vardır. Şerbetli bir tatlıdır. Şerbetli olmasının yanı sıra hafif bir tatlıdır. Oluşumu zafer kutlamasına dayanan Revani tarifi nasıl yapılır, ona bakalım.
AMBER REÇELİ TARİFİ
Amber reçeli özellikle kış aylarında yapılan bir reçeldir. Amber diye bir meyve yoktur. Evdeki kalan meyvelerden oluşan enfes kokusu olan karışık bir reçeldir. Portakal, mandalina, limon ve ayvayla yapılır. Tatlarının ve kokularının birbirleriyle karıştığı o an ki muhteşem atmosferi tarif etmek imkansızdır. Sadece deneyerek görebilirsiniz. Yapımı kolay, pratik ve tadının muhteşem olduğu amber reçeli tarifi nasıl yapılır, öğrenelim.
ŞEKERPARE TARİFİ
Şekerpare, Türk mutfağında severek yenilen şerbetli hafif bir tatlıdır. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak hazırlanan parçalardan yuvarlak şekiller verilir ve fırına atılmadan önce üzerilerine tuzsuz fındık, fıstık, badem ve ceviz gibi kuru yemişlerden birer adet koyularak yapılır. Çeşitli yapım teknikleri olan Şekerparenin değişmeyen tek özelliği şerbetli olmasıdır. Bu nedenle bazı yörelerde adı ‘şerbetli kurabiye‘ olarak da geçmektedir. Farklı aroma tadı vermek amacıyla şerbetine limon suyu, limon kabuğu ya da vanilya koyularak yapılır. Şerbetli tatlılar arasında ağır olmayan ve yapımı bir o kadar da kolay olan Şekerpare tarifi nasıl yapılır, öğrenelim.
SAÇ DÖKÜLMELERİNE KARŞI KEFİR MASKESİ TARİFİ
Kefir, Kuzey Kafkasya kökenli probiyotik süt ürünüdür. Yüzyıllar öncesinin geçmişine sahip olan ve Kafkasyalıların sağlıklı ve uzun yaşamlarının sırrı, gençlik iksiri olduğu kabul edilir. Kefir beyazımtırak renkte, karnabaharı anımsatan, genelde bezelye ya da fındık büyüklüğünde ki tanelerden oluşur. Kefir yapımında inek, koyun, keçi ve manda sütleri yağlı ya da yağsız olarak kullanılabilir. Yağlı olanı daha çok tercih edilmektedir. Kefiri daha çok besler ve daha çabuk büyümesini sağlar. Kefirin birçok faydaları vardır. Ağızdan alındığı gibi dışarıdan da faydalarını göstermektedir. Özellikle dökülen saçlara karşı etkileri çok
FIRINDA PATATESLİ KÖFTE (İZMİR KÖFTESİ) TARİFİ
İzmir’in köftesi oldukça meşhurdur. Sevilerek yenilen bu yemeğin farklı çeşitleri bulunmaktadır. Hangi çeşit olursa olsun, hemen hemen hepsi birbirlerine benzerlik gösterirler. Köfte ve patatesin uyumu her zaman bilinir ve özellikle çocuklar tarafından çok sevilir. Sulu yemek olarak yapılan, fırında patatesli köfte (İzmir köftesi) tarifi nasıl yapılır, öğrenelim.
TARÇIN ÇAYININ FAYDALARI NELERDİR?
Tarçın, defnegiller familyasındandır. Baharat ve çeşitli hastalıkların tedavisinde doğal bir ilaç olarak kullanılır. Doğu Çin’de ve Hint adalarında yetişen ve yapraklarını dökmeyen türünün taze dallarının kurutulmuş kabukları, piyasada Çin tarçını olarak bulunur. Çin (Cassia) ve Seylan olarak iki çeşit tarçın türü bulunmaktadır. İki tarçın çeşidi birbirlerine görüntü ve tat olarak benzerlik gösterseler de, aslında farklıdırlar. Seylan tarçını biraz daha tatlıdır, daha pahalıdır ve zor bulunur. Kan şekerini düşürmekte, Çin tarçınına göre daha etkilidir. Tarçının faydaları arasında besin lifi bakımından zengin olduğu için
KAKAOLU ISLAK KURABİYE (BROWNİ KURABİYE) TARİFİ
Browni bir çeşit çikolatalı ıslak kektir. 19. yüzyılda ABD ve Kanada’da ortaya çıkmış. Bugünkü halini almıştır. Özellikle çocuklar severek yemektedir. Görüntüsüyle iştah kabartan ve kolay yapımıyla gönülleri fetheden hem kurabiye hem de şerbet dökülerek lezzetine lezzet katılan, kakaolu ıslak kurabiye (browni kurabiye) tarifi nasıl yapılır öğrenelim.
