YARIM TOPUZ SAÇ MODELİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI
Bu yılın trend saç modellerinden birisidir, yarım topuz modası. Aslında bu saçın bir adı var; half up bun adı verilen bu topuzlar, kısa sürede ve az efor sarf ederek şıklık elde etmek isteyenler için tabir-i caizse biçilmiş kaftan diyebiliriz. Uzun saçların kaderidir, bugün saçıma hangi şekli versem? soruları! Her güne farklı saç modelleri bulmak oldukça zor oluyor. Sabah sabah uykunun en güzel yerinde kalkılıp saç yapma telaşına girilecek olması da, ayrı bir ajitasyon denilebilir. İster okul, ister iş hayatı bayanların ortak sorunudur sabah az uğraş ile şık, havalı ve cool saçlara sahip olmak. Yarım topuz da bu yazın en popüler saç modası olarak belirlendi. Hem rahat kullanımlı, hemde modern görünümüyle bayanların kalbini çalarak yerini sağlamlaştırdı. Normal topuzlar bilindiği üzere evde öylesine yapıldığı zaman, hatta yatmaya hazırlanmak için şöyle bir dolanarak toparlanan saç adeta bakılmaya doyulmaz. Ne de güzel oldum diye düşünürken, sabahta aynı saçı yapma hayali kurulur. Ancak o hayal gerçek olmaz. Çünkü kuşta kondursanız, akşamkinin yanından dahi geçmeyecektir. Ancak yarım topuz saç modelinin böyle bir derdi yok. Özellikle alarm zamanlarında baş kurtarıcı da diyebiliriz. Anı kurtarmakla kalmayıp, size oldukça hoş ve havalı bir hava katacaktır.
TELLİ BABA TATLISI TARİFİ NASIL YAPILIR?
Telli baba tatlısının adının nereden geldiği pek belli olmasa da, içinin ve dışının tel kadayıflı olmasıyla adını da buradan almış olacağına dair rivayetler bulunuyor. Görüntüsüyle iştah açan, lezzetiyle gönülleri adeta fetheden şerbetli kurabiye tatlısını pratik olarak yapabilirsiniz. Evet bu tatlı tarifimiz kurabiye ve şerbetli. Yapımı oldukça kolay ve zahmetsiz olan enfes lezzet, aynı zamanda da hafif bir tatlıdır. Biz tarifimizde kurabiye toplarımızın üzerine de fırında kızarmış tel kadayıfıyla süsledik. Şerbetini çektikten sonra kurabiye toplarını, ufalayıp fırında kızarttığımız tel kadayıfa buladık. İçiyle adete bir bütün haline geldi. Tabi ki de illa bu işlemi de yapacaksınız diye bir kural yok ama yapmanızı tavsiye ediyoruz. Kızaran tel kadayıflar çıtır çıtır ağızda dağılıyor, hoş bir lezzet meydana geliyor. Birde iç malzemesinde geleneksel olarak ceviz kullanılıyor.
SAÇTA PLAJ DALGASI NASIL YAPILIR?
Her kadın saçlarıyla ön planda olmayı sever. Çünkü saç, kadınlar için en önemli aksesuarlarından birisidir. Tabi birde yazın kendisini hissettirdiği şu günlerde iş temposundan deniz, kum ve güneş üçlüsüyle buluşamamış birçok kadın vardır. Ancak sırf gidemediğiniz için kendinizi oradan mahrum edemezsiniz. Özlem çekebilirsiniz ama o etkiyi de saçlarınızda yaratarak, bir nebzede olsa özlemi giderebilirsiniz. Kısaca plajda olmanıza gerek yok! Deniz, kum, güneş ve rüzgar olmadan da evinizde doğal seksi plaj saçına sahip olabilirsiniz. Hatta gören herkes sizin tatilden yeni gelmiş sanacak.
RESİM YAPMANIN ÇOCUK GELİŞİMİNE FAYDALARI
Yaz tatilinde çocukların yapmaktan en çok keyif aldıkları aktivitelerden birisidir, resim veya boyama yapmak. Bazı ebeveynler çocuklarını resim yapmasını pek fazla istemezler. Etrafı kirlettiği için ya da boyalarını sağa sola bulaştırmasından dolayı. Ancak çocuğunuzu özgür bırakın ve resim ya da boyama yapmasına izin verin. Çocuklar bütün gün evde olduğundan dolayı enerjilerini atamazlar ve fazla hiper-aktif hareketler sergilerler. Bunu önlemenin tek yolu resim yapmasıdır. Çocuğunuzla resim yapın. Yoğun iş temposundan bir 30 dakika ayırın ve resim yapmanın ne güzel bir şey olduğunu anlatın. Çünkü resim yapmak çocuk gelişiminde oldukça etkili rol oynamakta. En basitinden, hayal gücünü arttırıyor. Tabi ki de sadece bununla sınırlı kalmayıp, sağ ve sol beynin birlikte çalışmasını sağlıyor ve odaklanma becerilerini arttırıyor. Aynı zamanda resim sanatı çocuklar da, psikolojinin kağıda yansıma şeklidir. Çocuğunuza eğlendirerek, öğretmek bu olsa gerek.
Öncelikle resim yapmanın çocuğun gelişimine ne gibi faydaları olduğu hakkında kısa bir bilgiyle başlayalım…
BAL VE TARÇIN ÇAYI KÜRÜ İLE ZAYIFLAMA
Ramazan ayında uzun süren susuzluk ve açlıktan sonra içilen sular, vücudumuzda ödem olarak kalır. Öncelikle vücudun ödemden arınması gerekir, daha sonra sağlıklı şekilde zayıflamaya başlamak gerekir. Diyet listelerinin başında sıkça gelen bal ve tarçın çayı kürü, zayıflamaya iki şekilde etki etmektedir. Birincisi; doğal şeker içeren bal, kan şekerini dengede tutarak açlık hissini azaltır. İkincisi de; metabolizmayı hızlandırmasıyla bilinen tarçın, ödem söktürme de birebirdir. Aynı zamanda tarçın, gün içerisinde yakılan kalori miktarını arttırır. Bal ve tarçın kürü çayı, tabir-i caizse oturduğunuz yerden kalori harcayarak, zayıflamanız da fayda sağlar.
ŞAMBALİ TATLISI NASIL YAPILIR?
Şambali tatlısı, şambaba ya da baba tatlısı olarak da bilinmektedir. Aynı zamanda irmik tatlısı olarak da bilinir. Şambali tatlısının en önemli püf noktası; yağsız olarak yapılmasıdır. Malzeme listesinde yağ yoktur. Çünkü içerisine yağ koyulursa, kekten hiçbir farklı olmaz. Ancak şambali tatlısı kendine has bir lezzeti ve özelliği vardır. Bir küçük püf noktası daha var ki, pekmez! evet şambali tatlısının en önemli ayrıntısıdır. Tepsinin tabanına pekmez yayın ve pekmezin üzerine pürüzsüz olan hamuru dökmek gerekir. Tabi ki burada bitmiyor, üzerine de aynı şekilde pekmez sürmek gerekli. Bu pekmez sürme işlemi, tamamen lezzet ve üstünün daha güzel kızarması için yapılmaktadır. Ustalar bu püf noktasını saklarlar. Ancak deneyeceğiniz bu ayrıntıyla, hazırdan farksız ve hatta daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Şambali tatlısı Batı Anadolu bölgesinde yapılan bir tatlıdır. Özellikle İzmir’e geldiğinizde, bir İzmirlinin elinden mutlaka yemenizi tavsiye ediyoruz. Havasından mı, yoksa suyundan mı bilinmez ama bu lezzeti ayrı güzel yaparlar. Artık sizde küçük püf noktaları ve ayrıntılarıyla İzmirliler kadar lezzetli şambali yapabilirsiniz. Hazır bayrama sayılı günler kala şambali tatlısını yapmaya ne dersiniz? Aynı zamanda şerbetli olmasına rağmen çok ağır olmayan bir tatlıdır. Üzerine bolca toz tarçın serperek yenen bu enfes tatlıyı, vanilyalı dondurmayla da servis edebilirsiniz. Tercih tamamen size ait.
Gelelim görüntüsüyle iştah açan ve lezzetiyle gönüllerde taht kuran şambali tatlısının yapım aşamalarına…
TÜRK KAHVESİYLE PEELİNG NASIL YAPILIR?
Türk kahvesi, bilindiği üzere her daim vazgeçilmez içeceklerimizdendir. Türk kahvesini içmek için bahanelere gerek yoktur. Canımız ne zaman isterse bol köpüklüsünden pişirir içeriz. Tabi ki de her şeyin fazlasının zarar olduğu gibi, Türk kahvesinin de fazlasının zararlı olduğunu aklınızdan çıkarmayın. Ancak bunun yanı sıra aşırıya kaçmadan günde 2 fincan içilen Türk kahvesinin de sağlığa yararları saymakla bitmiyor. Sadece içilerek değil, telvesinin daha faydaları bulunur. Her kadının isteğidir, tabir-i caizse bebek gibi bir cilde sahip olmak. Yumuşacık ve pürüzsüz bir cildi hangi kadın istemez ki? Tabi ki de her kadın! Hal böyle olunca pahalı ürünler ya da güzellik merkezlerinin yolu tutuluyor. Bir sürü paralar dökülüyor ve en kötüsü de onca işin içerisinde zaman kaybına sebebiyet veriliyor. Bunların hepsini unutun ve hiçbir kimyasal ürün kullanmadan, tamamen doğal, maliyeti ucuz ve pratik olarak evinizde sadece 5 dakikanızı ayırarak istediğiniz cilde sahip olabileceğiniz peeling uygulmasını yapmaya ne dersiniz?
ALOO PARATHA – HİNT USULÜ PATATESLİ GÖZLEME TARİFİ NASIL YAPILIR?
Gözleme, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden birisi diyebiliriz. Hafta sonları donatılan kahvaltı sofrasının baş köşesinde mutlaka yer alır. Demlenen mis gibi çayın yanında nasıl da iştah kabartır… Ancak bu tarifimizde sizlere Hint usulü aloo paratha tarifini paylaşacağız. Bizim gözleme tarifimize benzese de biraz farklı. Hem iç malzemesi, hemde pişirilmesi farklılık göstermektedir. Bilindiği üzere Hint mutfağı bol baharatlardan oluşuyor. Bu tarifimizde de bazı değişik baharatlar kullanacağız. Ancak hiç şüpheniz olmasın ki enfes bir lezzet ortaya çıkıyor. Hemde gözleme yapmak hiç bu kadar kolay olmadı diyeceksiniz. Çünkü diğer gözlemeler gibi hamuru incecik açmanıza gerek yok. Bu sebeple hamur açmayı bilmeseniz dahi, artık gözleme yapabileceksiniz. Birde unutmadan beyaz un yerine, tam buğday unu kullanacağız. Böylece dilediğiniz gibi doya doya bu lezzeti yiyebileceksiniz. Çok uzatmadan enfes lezzetimizin yapım aşamalarına geçelim…
DİŞ OTU – KÜRDAN OTU TOHUMUNUN FAYDALARI NELERDİR?
Diş otu (Ammi visnaga) 50-60 cm boylarında beyaz, çiçekli ve otsu bir bitkidir. Sabit ve uçucu yağ, kellin, visnadin glikoziti, flavonlar ve reçine içermektedir. Bir diğer adı da, kürdan otu olarak bilinir. Ülkemizde Trakya ve Batı Anadolu bölgesinde yetişen , bitki sapları kürdan olarak kullanılan bir bitkidir. Bilimsel adı Fructus Ammiunisnagae‘dir. Temmuz ve Eylül ayları arasında çiçek açar. Çiçekleri beyaz ve şemsiye şeklindedir. Diş otunun yaprakları koyu yeşildir ve genellikle çorak yerlerde yetişir. Halk arasında; böbrek taşını düşürmede fayda sağladığı, bağırsakta oluşan solucanların dökülmesinde yarar sağladığı, gaz şikayetlerine iyi geldiği ve mesane ağrılarınında hafiflemesine iyi geldiği için oldukça sık tercih edilmektedir. Aynı zamanda adında da anlaşılacağı üzere diş ağrılarına da iyi gelmektedir.
EKMEK DOLMASI NASIL YAPILIR?
Ekmek dolması İzmir’in, Bayındır ve Tire yörelerine ait olan unutulmaya yüz tutmuş enfes lezzetlerinden birisidir. Eskiden özellikle Ramazan aylarında ekmek fırınları özel olarak bu ekmeklerden çıkartıyorlardı. Ancak zaman geçtikçe bu gelenek ortadan kalktı. Sadece sipariş üzerine yapılır hale geldi. Unutulmaya başlanan bu lezzeti sizlerle paylaşmak istedik. Mutlaka denemenizi öneriyoruz. Pişman olmayacağınız, sunumuyla ve lezzetiyle gönülleri fetheden ekmek dolmasının iki farklı yapılışı vardır. Biri iç harcının etli yani kavurma şekliyle yapılması, diğeri ise kıymalı olarak yapılması. Tercih tamamen sizin damak zevkinize ait.
Evet çok uzatmadan ekmek dolması tarifimizin yapım aşamasına gelelim…