KREP BOHÇASI (ALTIN KESESİ) TATLISI NASIL YAPILIR?

KREP BOHÇASI (ALTIN KESESİ) TATLISI NASIL YAPILIR?

Krep bohçası diğer bir adıyla altın kesesi, leziz ve enfes tatlıdır. Yapımının kolay ve pratik olmasıyla her an elinizin altında hali hazırda yapılabilecek tatlılardan birisidir. Krep bohçası, Romen mutfağına ait bir tatlı olarak da bilinmekte. Krep yapmayı severiz ve kahvaltılarında her zaman vazgeçilmezlerindendir. Fakat bu krep kahvaltılık yaptığımız krepten biraz farklıdır. Kakaolu oluşuyla, gönüllerde hatta midelerde ayrı bir taht kuruyor. İçerisine koyulan muhallebiyle de birleşince harika bir tatlı ortaya çıkıyor. Krep yapmanında bazı püf noktaları var. Krep hamuru, diğer hamurlara göre daha sıvı bir hamurudur. Akışkan olması gerekli. Ancak çok fazlada sulu olmaması gerekli. Kıvamlı ve akışkan, krep hamuru için idealdir. İşte lezzetli ve pratik krep bohçası (altın kesesi) tatlısı yapımının ayrıntıları…

KAHVENİN CİLDE FAYDALARI (KAHVE MASKESİ)

KAHVENİN CİLDE FAYDALARI (KAHVE MASKESİ)

Kahve, Türk kültürünün önemli miraslarındandır. Türk kahvesi günün her saatinde ve önemli günlerde sıkça tercih edilir. Hatta gelenek haline dahi gelmiştir. Kahvenin kendisine has aroması ve kokusu, güzel sohbetlerin vazgeçilmez yoldaşıdır. Aynı zamanda vücut, saç ve cilt güzelliği için de önemi oldukça büyüktür. Türk kahvesinin içerisinde bulunan kafein, iltihap giderici etkisi vardır. Bu özelliği sayesinde ciltte oluşan hastalıkları tedavi etme etkisine sahiptir. Hatta cilt hastalıları için kafein içeren kremler kullanılıyor. Bunun yanında Türk kahvesi telvesi cildin temizlenmesi ve yatışmasını sağlar. Aynı zamanda bilimsel olarak kanıtlanan selülit tedavisinde de kullanıldığı bilinmektedir.

HİNT YEMEĞİ PATATESLİ KARNABAHAR (ALOO GHOBİ) NASIL YAPILIR?

HİNT YEMEĞİ PATATESLİ KARNABAHAR (ALOO GHOBİ) NASIL YAPILIR?

Hint yemekleri son günlerde oldukça sık tercih edilmektedir. Hint yemeği denilince akıllara hemen bol baharatlar gelir. Bilindiği üzere sadece yemeklerinde değil, tatlılarda dahi baharat kültürüne sahiptir, Hint mutfağı. Hal böyle olunca biraz farklı ve lezzetli yemekler, tatlılar ortaya çıkıyor. Yıllardır karnabahar ve patates yemeğini severek yaparız ve yeriz. Ancak bu biraz bizim tarifimizden farklı. Öncelikle bol baharatlı oluşu tamamen farklı bir lezzet ortaya çıkarıyor. Karnabahar sevmeyenler dahi bu tarifi mutlaka denemeli. Çünkü bu lezzet sayesinde sizde karnabahar yemeğe başlayacaksınız. Baharatların sağlık açısından önemi de göz ardı edilmemeli. Hint kadınlarının güzelliği baharatlardan geldiği de bazı söylentiler arasında olduğu unutulmamalıdır. Küçük bir ayrıntıyı sizlerle paylaşmak istiyoruz; tarifimizin içerisinde yer alan garam masala baharatını bilmeyenler elbette vardır. Aktarlardan bu karışımı bulabileceğiniz gibi evde kendinizde hazırlayabilirsiniz. Bu karışım Hint mutfağının vazgeçilmez baharatlardan birisidir. Bizimde kullandığımız baharatlar içerisinde yer almaktadır. İçeriğiniz yazdığımızda hiçte yabancı olmadığını göreceksiniz. Önce garam masala karışımının tarifini vereceğiz ve sonra yemeğimizin yapımına geçelim.

GÖBEK VE KARIN YAĞLARINI ERİTEN KÜR TARİFİ

GÖBEK VE KARIN YAĞLARINI ERİTEN KÜR TARİFİ

Göbek ve karın etrafında toplanan yağlar hiç hoş olmayan görüntüye sebebiyet vermektedir. Göbek ve karın yağları son zamanlarda sadece kadın ve erkekler de değil, artık çocuklarda dahi görülmeye başlandı. Kişiler zayıf olsalar dahi göbek çevresinde mutlaka bir yağlanma görülmekte. İnce giyilen kıyafetlerin altında daha çok belli oluyor. Fakat bunlardan kurtulmak artık kolay. Bölgesel zayıflama destekli ve yoğurt, limon ve pul biber kürü ile kısa süre içerisinde istediğiniz gibi dümdüz göbek ve karına sahip olabileceksiniz. Ancak bu küre başlayıp olmadı diyerek hemen yarıda kesmeyin. En az 2 hafta denemeniz gerekmektedir. Zaten bütün diyet programları ve kürler 2. haftanın sonunda etkisini göstermeye başlar. Metabolizmanın alışma süreci vardır ve belli sürenin sonunda istenilen sonuca varılmaya başlanır. Kısa sürelerde etkili sonuçlar beklemek, intihar gibi olur. Aşırı kiloların kısa sürede verilmesi de böyledir. Düzenli beslenme ve sağlıklı, kontrollü verilen kilo sadece etki sağlar. Bunların dışındakiler sadece anı kurtarır ve bırakıldığı an, misliyle geri alınır. Bölgesel problem olan göbek ve karın yağları için mucizevi kür olan yoğurt, limon ve pul biber kürünün yapılışına gelelim…

HAMİLELİKTE (GEBELİKTE) ŞEKER YÜKLEME TESTİ

HAMİLELİKTE (GEBELİKTE) ŞEKER YÜKLEME TESTİ

Uzmanların hamilelikte (gebelikte) şeker hastalığının tanısını koymak için, hamileliğin (gebeliğin) 24. ve 28. haftaları içerisinde yapılan glikoz (şeker) yüklemesi testi yaptırmaları gerektiğini söylemektedirler. Bu durum bazı doktorlar tarafından tartışma konusu haline gelmiştir. Bir grup doktor sağlıklı ve gerekli deseler de, bir grup doktorda yapılmaması gerektiğini savunuyorlar. Peki buna nasıl karar vermek gerekir. Hamilelikte şeker hastalığı tanısı koymanın başka bir yöntemi olamaz mı? Hamilelikte şeker hastalığı nedir ve nasıl anlaşılır? Bunların cevapları yazımızın devamında

ELMALI TURTA NASIL YAPILIR?

ELMALI TURTA NASIL YAPILIR?

Turta, fırın turta kabının içerisine yayılan katmerlenmiş ya da bisküvi hamurundan yapılan ve içerisine damak tadına göre meyve koyularak fırında pişirilen tatlıdır. Üstüne bir hamur katıda koyulabileceği gibi aynı hamurla kafes örgü de yapılabilir. Turta Amerika mutfağının geleneksel bir simgesi niteliğindedir. Turta, koloniler döneminden beri Amerika’da yenmektedir. Özellikle elmalı turta kalıplaşmış ve vazgeçilmez tatlıları halindedir. Zaman içerisinde Türk mutfağının da vazgeçilmezi haline gelmiştir. Özellikle çay saatlerinde oldukça sık tercih ediliyor. Her elmalı turtanın hamuru gevrek gevrek ağızda dağılan kıvamda olmuyor. Her ne kadar basit bir tatlı da olsa, püf noktaları tabi ki de yok değil. Örneğin, hamuru ince ve elması bol olan elmalı turta her zaman en nefis turtadır. Birde elmanın çok iyi pişmesi gerekir. Ağızda tane tane değilde, yumuşacık püremsi kıvamlı olmalıdır. Bunun içinde elmaların kısık ateşte ağır ağır pişmesi gerekli. Eğer elmaları harlı ateşte pişirirseniz, elmalar suyunu hemen çeker ve diri diri kalır. Bir diğer püf noktası da; tereyağının olabildiğince soğuk olmasıdır. Hatta kullanacağınız miktarda ki tereyağını buzdolabına koyun ve donmasını sağlayın. Bunu yapmaktaki amaç ise, daha az un alarak hamurun gevrek gevrek ve ağızda dağılan yapıya sahip olması için. Son olarak kafes örgü şekli. Hamuru açın ve şeritler halinde kesin. Sonra o şeritleri örgü şeklinde elmalı harcın üzerini örtecek örün. Elmalı turtanın yapımı kolay ve pratik olduğu gibi, yemesi de bir o kadar lezzetlidir. İşte enfes elmalı turtanın yapılışı

İÇ ÇAMAŞIRI SEÇERKEN NELERE DİKKAT EDİLMESİ GEREKİR?

İÇ ÇAMAŞIRI SEÇERKEN NELERE DİKKAT EDİLMESİ GEREKİR?

Üzerimize giydiğimiz kıyafetleri seçerken oldukça titiz bir seçim yaparız. Kalitesinden, kumaşının dokusuna, rengine ve duruşuna verdiğimiz önemi iç çamaşırı seçerken de yapmak gerekir. Hatta iç çamaşırı daha önemlidir. Cilt ile yakın temasta ilk önce, iç çamaşırları geliyor. Hal böyle olunca iç çamaşırları, diğer giysilerden daha önemli olduğu anlaşılıyor. Peki iç çamaşırı alırken neye göre seçim yapıyoruz? İç giyimin tercihi hem sağlık açısından, hemde kıyafetlerimizin daha net görünmesi için çok önemlidir. İç çamaşırı alışverişi yaparken, vücudunuzu tanıyarak, en doğru seçimi yapmalısınız. Zaten yanlış iç çamaşırı seçimi, vücut bir şekilde tepki verecektir ve kendinizi rahatsız hissedeceksiniz. Peki iç çamaşırı alırken nasıl bir seçim yapmalıyız ve hangi iç çamaşırını almamız gerektiğini nasıl bileceğiniz? İşte cevapları…

YEŞİL ÇAY İLE NASIL ZAYIFLANIR?

YEŞİL ÇAY İLE NASIL ZAYIFLANIR?

Baharın gelmesiyle herkeste bir yaz telaşı başladı. Buna zayıflama telaşı da denilebilir. Kışın kalın giysilerin altında biriken kiloların, yazın dar giysilerin ortaya çıkmasıyla gün yüzü görmeye başlayacağı düşüncesi şimdiden kadınların kabusu oldu. Elbette geç değil. Kısa süre içerisinde forma girmek mümkün. Biriken bölgesel yağların kısa süre içerisinde eridiğini göreceksiniz. Özellikle yeşil çayın, göbek ve bel çevresinde biriken yağların yok olmasında oldukça etkili bir şifalı bitki çayıdır. Yeşil çayın zayıflama üzerindeki etkisini bilmeyen yoktur. Yeşil çay; iştahı bastırıyor ve vücudun ihtiyaç duyduğu bütün mineralleri fazlasıyla karşılıyor. Ayrıca yeşil çay, güçlü bir antioksidan özelliğine sahiptir. Böylece yaşlanmayı da yavaşlattığı gerçektir. Yeşil çaya yağ yakma özelliğini veren ”polifenol” adlı bitkisel bileşenler vücudu aktive ederek yağ yakımını olduğundan daha hızlı hale getiriyor.

Yeşil çay sade olarak içilebildiği gibi, limon eklendiğinde etkisinin daha fazla arttığı da unutulmaması gereken küçük püf noktasından biridir.

HAVUÇ HELVASI HİNT TATLISI (GAJAR KA HALWA) NASIL YAPILIR?

HAVUÇ HELVASI HİNT TATLISI (GAJAR KA HALWA) NASIL YAPILIR?

Hint mutfağı, genellikle bol baharatlardan oluşan bir kültürdür. Hint mutfağında baharatlar sadece yemeklerde değil, tatlıların içerisinde dahi yer almaktadır. Türk mutfağı gibi bölgelere ve yörelere göre değişiklik gösteren Hint mutfağının, kendisine has birbirinden lezzetli ve Türk mutfağına benzeyen enfes lezzetleri vardır. Adında anlaşılacağı üzere ”halwa” bizdeki helva-dır. Havuçlu helva olur mu? demeyin! Çokta güzel oluyor. Evet havuç meyve ve meyvenin helvası nasıl olur, demeden hemen tarifi uygulamaya geçin. Kesinlikle pişman olmayacaksınız. Yapımı pratik ve kolay olan havuç helvası yani Hint adıyla gajar ka halwa tam anlamıyla vitamin ve lezzet deposudur. İşte enfes lezzetin püf noktalarıyla yapımı

KOLAY RULO PASTA NASIL YAPILIR?

KOLAY RULO PASTA NASIL YAPILIR?

Pasta, herkesin bayıla bayıla yediği kekin krem şanti ya da kremayla süslü halidir. Pandispanyası dışında damak zevkinize göre hazırlayabilir ve süsleyebilirsiniz. Her ne kadar pasta yapmak sanat işi olsa da, kolay ve pratik tarifle istediğiniz pastayı yapabilirsiniz. RULO PASTA tarifini diğer yazılarımızda sizlerle paylaşmıştık. Ancak canınız hemen rulo pasta istediğinde ya da çat kapı gelen misafirlerinize enfes rulo pasta yapmaya ne dersiniz? Sizlere pudingli kolay rulo pasta tarifini paylaşacağız. Biz tarifimizde muzlu puding kullandık. Ancak siz çilekli, vanilyalı ya da çikolatalı puding de kullanabilirsiniz. Gelelim kolay rulo pasta tarifinin yapımına…