ALOE VERANIN FAYDALARI NELERDİR?
Aloe vera, bir Afrika bitkisidir. Zambakgiller ailesine mensuptur ve tek bir türden oluşmamaktadır. Yaklaşık olarak aloe vera bitkisinin 400 çeşidi vardır. Görünüm itibariyle yaprakları uzun ve etlidir. Aloe vera sadece bir bitki olmaktan ziyade, tıbbi amaçlı olarak kullanılıyor. Özellikle son yıllarda kozmetik sektörünün vazgeçilmez bitkisinden birisidir. Bu bitkinin sağlık ve kozmetik alanlarında sıkça kullanılmasının sebebi, oldukça etkili faydalara sahip olmasıdır. Aynı zamanda aloe vera bitkisinin faydaları bilimsel açıdan da kanıtlanmıştır.
Bitkinin yaprakları kırıldığında, yaprağın içerisinden jel kıvamında bir sıvı çıkmaktadır. Bu sıvının içerisinde insan sağlığını önemli yönde etkileyen birçok madde yer almaktadır. Bu maddeler ise; 18 çeşit aminoasit, 12 çeşit vitamin ve 20 çeşit mineraldir. İçerisinde bulunan bu maddeler sayesinde kendisini ayrıcalıklı kılan bir bitkidir. Aleo vera bitkisinin yaprağında; polisakkarid, alprogen, asemannan ve mannoz–6–fosfat gibi oldukça faydalı maddeler bulunuyor. Bu maddelerin bulunması sebebiyle bilimsel araştırmalara konu olarak tıbbi anlamda gelişmeler sağlanıyor.
GIDI ERİTME MASKESİ
Gıdı, halk arasında çifte çene olarak adlandırılmaktadır. Fazla kilo sonucunda oluşan gıdı problemi, kadınlar için hoş olmayan görüntü içerir. Tabi ki de gıdı sadece fazla kilodan da olmayabilir. Zamanın geçmesiyle birlikte yer çekimine karşı koyulamıyor. Kiloya bağlı olarak gıdı sarkmaları kadınlara oranla, erkeklerde daha çok görülüyor. Kadınlar da daha çok yaş ile alakalı bir problemdir. Fakat bunun çözümü artık var! Ameliyatsız ve acısız doğal yöntemlerle gıdı eritmek kolay. Kolay desek de biraz zaman aldırıyor. Ancak İstikrar sayesinde istenmeyen gıdı problemi ortadan tamamen kalkacak.
Peki gıdı neden oluşur?
HİNT SARIMSAK ZENCEFİL PÜRESİ (GARLİC GİNGER PASTE) NASIL YAPILIR?
Hint yemeklerinin vazgeçilmezi olan sarımsak zencefil püresi yapımı kolay ve pratiktir. Yapımının kolay olmasının yanı sıra, uzun süre kavanozun içerisinde muhafaza edilebilmesi. Yani her zaman yeniden yapılması gereken bir sos değildir. Elinizin altında hazır olan püre–sostur. Türk yemeklerine de oldukça yakışan bir püredir. Zaten Hint mutfağı hemen hemen neredeyse, Türk mutfağıyla benzerlik gösterir. Buna dayanarak, yemeklerinizin içerisine soğan ile birlikte 1 tatlı kaşığı koymanızı tavsiye ediyoruz.
CAM TEMİZLİĞİNİN PÜF NOKTALARI
Güneşin gün yüzüne çıkmaya başlamasıyla birlikte pencerelerde temizlik yapmanın yani daha sık cam silmenin zamanı geldi. Ev temizliğin de en çok korkulanlardan biridir, cam silme. Özellikle çocuk olan bir evde, camların hemen hemen neredeyse her gün silinmesi gerekir. Çünkü parmak izleri kötü bir görüntüye sahip oluyor. Aynı zamanda silmesi de daha zordur. Cam silmenin bazı püf noktaları vardır. Eğer bu ayrıntılara dikkat ederek cam temizliği yaparsanız, işinizin daha çabuk bittiğini ve cam silmenin aslında korkulacak bir iş olmadığını göreceksiniz. Cam silmenin farklı yöntemleri vardır. Klasik yöntem olarak bilinen bez ve su ile cam silme ve diğer bir yöntemde cam sileceğiyle silmek.
İşte A’dan Z’ye varıncaya kadar cam temizliğinin püf noktaları…
GÖBEK NASIL ERİR? GÖBEK YAĞLARINI ERİTMEK İÇİN ÖNERİLER
Göbek ve karın yağları, bel etrafını saran simit görünümüne sahiptir. Göbek yağları, genellikle erkek tipi kilo alma olarak da bilinir. Göbek çevresi ve bel çevresi yağları ister erkek, ister kadın için en zor eritilen bölgelerin başında gelir. Yaş ilerledikçe bu bölgede oluşan yağlardan kurtulmak gittikçe zorlaşır. Amaç sadece düz karına sahip olarak, görüntünün güzel görünmesi değil. Sağlık açısında da oldukça önemli bir konudur. Çünkü, göbek ve bel çevresindeki yağlar azalmayarak, çoğaldığında sağlık problemleri ortaya çıkmaya başlayacaktır. Bu sağlık sorunlarının başında; kalp hastalığı ve tip2 diyabet geliyor.
SEMİZOTUNUN FAYDALARI NELERDİR?
Semizotu (Portulaca oleracea), semizotugiller familyasından bir bitki türüdür. Ispanağa benzerlik göstermektedir. Salatasının yapıldığı gibi, pişirilerek yemeği de yapılıyor. Semizotunun kökeni Orta Doğu ve Hindistan olmakla birlikte, dünyanın her yerinde bulunur.
Semizotu, sebzelerin içinde en çok Omega–3 yağ asidi ve antioksidan içeren bitkidir. Kısaca, balığın yerini tutabilecek sebze diyebiliriz.
Semizotunun faydaları arasında ilk akla gelen vitamin ve mineral olarak bilinir. Hatta semizotu, sütün yarısı kadar kalsiyum içermektedir. Bununla birlikte semizotu, 0 (sıfır) kalorili bitki türüdür. Bu sebeple özellikle diyet yapanların sıkça tercih etmeleri gereken bir bitkidir. Ayrıca yağ asitleri bakımından başka hiçbir benzeri yoktur. Faydası saymakla bitmeyen semizotunun bilinmeyen faydaları nelerdir, bakalım…
GÖZ ALTI TORBALARI VE MORLUKLARINA BİTKİSEL TEDAVİ
Göz altı torbaları ve morlukları hemen hemen her kadının yaşadığı ortak problemlerden birisidir. Yorgunluk, stres, kalitesiz makyaj ürünleri, düzensiz uyku, alkol ve ekran başında fazla zaman geçirme göz altı torbalarının şişmesine ya da koyu renkli halkalar oluşmasına etkendir. Göz altı torbalı ve morlukları bazen genetik etkende olabilir. Ancak genelinde bu sebepler görülmektedir. Ayrıca yaşlanmaya bağlı olarak göz kapaklarını destekleyen kaslar zayıflar. Gözlere ve göz kapaklarına destek veren yağ bezleri zamanla gevşediğinden dolayı, aşağı doğru sarkar ve şişkin görünür. Buna bağlı olarak oluşan şişliğe sıvılar birikerek, şişliğin daha çok artmasına sebep olur. Herkes hayatının belirli dönemlerinde böyle sorunlarla karşılaşırlar. Peki göz altı torbaları ve morlukları nasıl geçer? ve evde bitkisel yöntemlerle nasıl geçirilir?
Tüm merak edilenler yazımızın devamında…
HİNT YEMEĞİ PEYNİRLİ BEZELYE (MATTAR PANEER) NASIL YAPILIR?
Peynirli bezelye (mattar paneer), enfes bir sos içerisinde pişirilen bezelye ve peynirden oluşan Kuzey Hint yemeğidir. Bezelye ile peynirden nasıl bir yemek olur dediğinizi duyar gibiyiz. Ancak Hint mutfağının farklı damak zevkine sahip olduğunu unutmayalım. Değişik ve lezzetli bir akşam yemeği yemek istiyorsanız mutlaka denenmesi gereken enfes bir tattır. Peki her peynir ile bezelye yemeği yapılır mı? Tabi ki de yapılmaz. Bezelyeli peynir yemeği, köy peyniri ile yapılır. Diğer peynirlerle istenilen lezzete ulaşamayacaksınız. Bu sebeple tarifte mutlaka köy peyniri kullanın. Köy peyniri tuzlu olacağından, içerisine ayriyeten tuz eklemeye gerek yoktur. Ayriyeten yemeğin içerisine sarımsak ve zencefil püresi koyulacaktır. Hemen hemen her yemeklerde kullanılan sarımsak ve zencefil püresi oldukça lezzetli bir püredir.
Gelelim, Hint yemeğinin yapılışına…
KABAK MÜCVERİ NASIL YAPILIR?
Mücver, ana malzemesi kabak olan ve genel olarak yağda kızartılan bir sebze yemeğidir. Rendelenmiş kabağın un ve yumurta ile bağlanmasıyla birlikte içerisine baharatlar koyularak, köfte porsiyonlarına ayrılarak kızartılmasıdır. Ilık ya da sıcak olarak servis edilebilir. Çay ile yendiği gibi kabak mücverinin üzerine yoğurt dökülerek de yenmektedir. Özellikle sabah kahvaltılarında sevilerek tercih edilir. Yapımının kolay ve pratik olması sebebiyle anı kurtarmakta birebir olduğu biliniyor. Pişirme tekniği yağda kızartmak olsa da, içerisinde un ve yumurta olmasından dolayı yağ çekmemektedir. Böylece çok fazla kalorisi de bulunmuyor. Zaten içerisindeki un, sadece bağlamak için kullanılıyor. Sadece kabak, baharat ve yeşilliklerden oluşmaktadır. Lezzetli ve pratik mücver tarifinin yapılışına gelelim…
ANNE SÜTÜNÜ ARTTIRAN YİYECEKLER
Anne sütü, canlıların dişileri tarafından üretilen ve yeni doğanların beslenmesi için kullanılan süttür. Anne sütünün içeriği tam olarak bilinmese de, temel maddelerin annenin beslenmesiyle ilgili olduğu biliniyor. Anne yeterince beslenmese dahi, annenin vücut depolarında bulunanlar süt üretiminin devam etmesini sağlar. Sütün içeriğindeki maddelerin miktarı, anneden anneye değişkenlik gösterir. Her bebeğin annesinin sütü, o bebeğe özel olarak üretim sağlar ve süt salgılar. Anne süt salgılamaya hamileliğinden itibaren başlar ve anne adayının yedikleri süt üretimine fayda sağlar. Anne sütü, tat ve yapı olarak inek sütüne benzer ancak daha yumuşak ve kendine has ağrı bir tada sahiptir. Anne sütü sağılıp bir kabın içerisinde bekletildiği zaman, krema ortaya çıkar ve üzerine sarı yağ tabakası kaplar. Anne sütüne eşdeğer olarak hiçbir gıda ya da mama yoktur. Anne sütü besin değerinin yanı sıra; vitaminler, mineraller, proteinler, sindirim enzimleri, hormonlar ve bebeği hastalıklardan koruyan antikorları içermektedir.